martes, 30 de septiembre de 2014

ABECEAGRARIO: INJERTO


El injerto es una técnica que se utiliza para reproducir gran variedad de especies vegetales. 


Consiste en unir una parte de una planta a otra, obteniéndose un nuevo individuo formado por los dos anteriores, en el que cada parte se “encarga” de una función:


U na imagen es mejor que mil palabras. Aquí, distintos tipos de injertos. Fuente desconocida.


Para que el injerto funcione, hay que hacerlo con mucho cuidado, juntando los tejidos conductores de manera que puedan ensamblarse con éxito. Esta estupenda foto muestra un injerto “omega” en una vid. Fuente: Epop /Wikimedia Commons. 



El patrón o portainjerto es la planta sobre la que se coloca el injerto. Aporta las raíces y parte del tallo y por tanto ofrece resistencia a suelos pobres, salinos, con hongos o plagas, etc.



El injerto o variedad es el trozo de tallo, o incluso una sola yema, de la planta que nos interesa reproducir por su mayor capacidad para dar flores y frutos.



De esta manera tenemos una especie de planta “Frankestein”, que está formada por (al menos) dos plantas distintas. No todas las especies vegetales toleran bien los injertos, pero estos son mucho más comunes de lo que parece.



En el cultivo de la vid los injertos son la norma. Aunque la foto no es buena, puede verse en primer plano a la izda un patrón (hoja pequeñita, redonda y más clara) en el que no prosperó el injerto y detrás una cepa en la que sí lo hizo (con hojas más grandes y uvas).

En los frutales está prácticamente generalizado. Este cerezo tiene una rama injertada de otra variedad distinta, de ahí el distinto color de las flores. En un solo patrón se pueden injertar incluso unas cuantas variedades distintas. Fuente: 2007 Jina Lee / Wikimedia Commons


Y aunque no lo parezca, en las hortalizas también se utiliza mucho. Por ejemplo, esta plantita de calabaza va a ser utilizada como portainjertos para una plantita de sandía. Las raíces de calabaza aportarán más vigor a la planta de sandía y le permitirán aguantar mejor el frío. Fuente:  www3.syngenta.com


En inglés, al injerto se le se llama "grafting".


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Oleh

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3 comentarios

Tulis comentarios
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4 de marzo de 2015, 22:49

Estoy de acuerdo con todo la entrada del blog excepto con lo de "planta Frankenstein", ya que, por ejemplo con los naranjos, aunque supongo que serán con todas las plantas, los árboles originales son vírgenes, hay que hacer un injerto de la variedad deseada para que en un futuro nuestro árbol se convierta en un naranjo con dicha variedad.

www.agronul.es

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4 de marzo de 2015, 22:53

Se me olvidaba... en valenciano se conoce como "empelt"

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5 de marzo de 2015, 11:22

Hola Productos Agrícolas,

Ante todo muchas gracias por tu aportación, pero no entiendo bien lo que quieres decir con vírgenes, ¿quizás arboles que se cultivan específicamente para conventirse en portainjertos?.

Lo de Frankestein es una licencia didáctica que me tomo para indicar que está hecho con "trozos" de otras plantas, no pretendo dar ninguna valoración negativa. Al fin y al cabo, en la novela, Frankestein nace con muy buen corazón pero se va enfadando con su creador al sufrir el desprecio y el miedo de la gente. Afortunadamente los naranjos y demás frutales no tienen ese problema ;-)).

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